八王子の隠れ家フレンチビストロgauche(ゴーシュ)
042-649-5439
〒192-0081 東京都八王子市横山町9-22 ＯＫ３ビル８Ｆ
【定休日】月曜日、第２・第４日曜日
【ランチ】11:30〜14:00 ※火・木・土曜のみ ※完全予約制
【ディナー】18:00〜23:00（最終入店：21:00）※完全予約制
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八王子北口の創作フレンチ
ゆったり空間で心地よいお時間を。
店主一人で営む、飾らないビストロです。
ビルの最上階にあり、隠れ家のように利用できます。
店内はゆったり食事をお楽しみいただけるオープンキッチン。
広いカウンターのゆとりある空間はお客様の評判◎。
おうち仕様の半個室は、カップル、女子会、ご家族でどうぞ。
産地に拘った食材を使い、
何度お越しいただいても楽しんでいただけるよう、
メニューを替えてお出しすことを心かげています。
引き算の料理
社会人になって８年間お世話になった八王子で、
都心で学んだ７年間をアレンジして表現しています。
フレンチベースですが、見た目を簡素に仕上げた
誤魔化しの利かない “引き算の料理”。
器もマッドでシンプル。
作り手の心のこもった食材・思いが詰まった器、
その間に生まれる”余白”もどうぞお楽しみください。
和出汁を含め、一から丁寧に取ったお出汁の
“ 自然な旨味 ”をベースにした料理をご堪能ください。
access
gauche / ゴーシュ
- 電話番号
- 042-649-5439
- 住所
- 東京都八王子市横山町9-22 OK-3ビル 8F
- 営業時間
- 【ランチ】11:30〜14:00（L.O.13:30）
※火・木・土曜のみ
【ディナー】18:00〜0:00（L.O.23:00）
- 定休日
- 月曜日、第２・第４日曜日
お気軽にお問合せください
〒192-0081
八王子市横山町9-22OK3ビル8Ｆ
定休日：月曜日、第２・第４日曜日
ランチ 11:30〜14:00 （火/木/土）※完全予約制
ディナー 18:00〜23:00 （火～日）※完全予約制
八王子駅徒歩7分。フレンチビストロ ”gauche” (ゴーシュ)
八王子駅より徒歩7分。
ビルの最上階に位置する創作フレンチビストロ"gauche"。
駅前の喧騒や路面店の賑いとは一線を画した上質な空間。
ゆっくりお食事を楽しまれたい方向けの小さなお店。
広々ゆったりしたカウンター８席のオープンキッチン。
自宅を思わせる個室ソファー席（最大５名様）が1室。
暖色光と白・茶・紺の3色を基調とした、木材の温かみある落ち着いた店内。
gaucheのフレンチは余計なものを取り除いたシンプルな”引き算のお料理”。
国内外の厳選した良質な食材とワインを調達。
基本的な考え方はあくまで「三方良し」。
八王子内外のお客様に店主の想いを表現して参ります。