八王子のフレンチビストロは、その日の食材を使った料理をご提供。

フレンチビストロgaucheでは、旬の食材や、その日入っている食材を使った料理のご提供のため、一度食べた料理は、リクエストがない限り食べることが出来ないかもしれません！
「三方良し」を基本的な考えに据えており、道の駅「八王子滝山」等を利用しつつ、良質な素材を扱う八王子の八百屋さん、魚屋さん、肉屋さん、ドリンク屋さんを選定し、お取引させていただいております。
そこに、フランス、イタリアといった海外の食材を合わせている形です。
一皿から広がる“食の楽しさ”を何より大切に、自然に育まれた素材を、一番美味しくなるように仕上げられた逸品の数々。
貸し切りも人数や、使用用途により可能です。
お気軽にご相談ください。