「ロバ肉 イチボ」「桜肉 シンタマ」「ピサンリ（白タンポポ）」明日よりオンメニューです！
042-649-5439
〒192-0081 東京都八王子市横山町9-22 ＯＫ３ビル８Ｆ
【定休日】月曜日、第２・第４日曜日
【ランチ】11:30〜14:00 ※火・木・土曜のみ ※完全予約制
【ディナー】18:00〜23:00（最終入店：21:00）※完全予約制
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042-649-5439
〒192-0081 東京都八王子市横山町9-22 ＯＫ３ビル８Ｆ
【定休日】月曜日、第２・第４日曜日
【ランチ】11:30〜14:00 ※火・木・土曜のみ ※完全予約制
【ディナー】18:00〜23:00（最終入店：21:00）※完全予約制
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おはようございます。
珍しいお肉入手しました。
「ロバ」
部位は「イチボ」
自身も初めて扱う食材です。
ワクワクです。
美味しくお届けできますように。
加えて、
「桜肉 シンタマ」
も入手しました。
冷蔵庫の存在感が強力だったので
こちらから捌きました。
美味しいです！
オススメです！
どちらもランチでも登場させる予定です！
イノシシとともにオンメニューします！
ご期待ください☆
また、春の味覚
「ピサンリ（白たんぽぽ）」
も１３日（木）より、ディナーにてコースの仲間入りを果たします。
ホタルイカ、塩辛プロヴァンサルソースと合わせます。
その他、定番の
「アンディーブ × リンゴ × ブルーチーズ (※) のサラダ」
※当店は３大ブルーの中でも、好んでスティルトンを使っています
昨年ご好評頂いた
「雪うるい × 天然真鯛 × たまたま（金柑）のサラダ」
もご用意しています。
「苦み」の「春」
お楽しみ頂けましたら幸甚です。
（再掲）
明日11日（火）ディナーは
店主都合によりお休みさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
gauche(ゴーシュ)
URL: http://gauche.tokyo/
東京都八王子市横山町9-22 ＯＫ3ビル8Ｆ
【ランチ】 11:30〜14:00（L.O.13:30）※火・木・土曜のみ
【ディナー】18:00〜0:00（L.O.23:00）
TEL：042-649-5439
mail：gauche.802@gmail.com
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